Si vous demandez à un antillais : quand faut-il boire le Rhum ? Avec un petit sourire complice il vous répondra : à n’importe quel moment et n’importe où.
Là-bas le Rhum se consomme autour d’une table conviviale avec des copains.
Chacun parle, discute et anime des conversations qui n’attendent que cela pour s’enflammer.
A la maison comme au café, la bouteille, l’eau, le sucre et le citron vert trônent sur la table…il n’y a plus qu’à se servir et à payer au patron de l’estaminet le niveau descendu de la bouteille !
Quant au réunionnais, il le consomme sans préparation spéciale, au bar de la boutique à coups de petits verres !
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En métropole, le Rhum s’est longtemps bu au coin des comptoirs des « bistrots » souvent pour se réchauffer car arrivant ou partant à l’usine en vélo, les ouvriers remplaçaient l’essence par du Rhum, c’était leur carburant ! Hélas, l’arrivée de l’automobile a fait définitivement disparaître ce rendez-vous quotidien du travailleur vélocipédiste !
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Dans la partie nord de la France, surtout les marins, appelaient le Rhum, « la bistouille », un carburant qu’ils accompagnaient souvent d’autres alcools.
Aujourd’hui, avec tous les antillais de métropole et les vacances au soleil.
Ti punch et planteur font désormais partie intégrante de la consommation des Français.
D’ailleurs, on trouve maintenant dans les linéaires des supermarchés tous les Rhums et cocktails préparés avec cet alcool.
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